Десерт из творога с чёрной смородиной, маком и печеньем

Подготовить все необходимые продукты.
Готовить такой десерт можно как из свежей, так и из замороженной смородины. Если ягоды замороженные, разморозить их и слить сок.

Печенье выложить в чашу блендера и измельчить в крошку.

Аккуратно, с помощью мелкой тёрки снять цедру с лимона, не задевая белую часть.

Молоко смешать с сахаром и подогреть, но не кипятить.

Быстрорастворимый желатин залить водой, оставить на 5 минут для набухания. Затем нагреть до 70 градусов, до полного растворения.

Вылить желатин в молочно-сахарную смесь, размешать.

В блендере смешать 150 г творога с лимонной цедрой и маком.

Добавить половину молочной смеси и взбить до однородности.

Для приготовления ягодного слоя смородину, оставшуюся половину творога и молочной смеси выложить в чашу блендера.

Всё хорошо взбить.

На дно стаканов (мои - объёмом 250 мл) выложить по 1 ст. ложке печенья.

Сверху на печенье выложить слой из творога с маком.
Затем - ягодный слой.
Далее - снова слой печенья. В завершении выложить творожно-маковый и ягодный слои. Указанного количества ингредиентов мне хватило на 3 стакана.

Поставить десерт в холодильник минимум на 4 часа.

Десерт из творога с маком, чёрной смородиной и печеньем можно украсить на свое усмотрение. Я украсила ягодами смородины и листочками мяты. Приятного аппетита!