Макароны со стручковой фасолью и сыром (на сковороде)

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Макароны выбирайте из твёрдых сортов пшеницы. Чтобы блюдо красиво смотрелось, берите макароны перья или спиральки.

В глубокой сковороде доводим до кипения 500 мл воды, солим и добавляем макароны. Отвариваем до состояния "аль денте" (на 2-3 минуты меньше, чем указанно на упаковке). В среднем - это 6-8 минут.

Пока макароны готовятся, подготавливаем стручковую фасоль. Фасоль промываем и удаляем кончики с обеих сторон.

Нарезаем фасоль кусочками, примерно равными размеру макарон.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Через указанное время добавляем в сковороду к макаронам нарезанную фасоль. Доводим до кипения и готовим макароны с зелёной фасолью примерно 2 минуты с момента повторного закипания.

Затем макароны с фасолью откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Сковороду протираем и возвращаем в неё макароны с фасолью.

Добавляем соевый соус и растительное масло.

Туда же - итальянские травы, сушёный чеснок и немного чёрного молотого перца. Перемешиваем и готовим содержимое сковороды 2 минуты на среднем огне.

Снимаем сковороду с огня и посыпаем сыром (немного сыра оставляем для подачи). Накрываем сковороду крышкой и оставляем до расплавления сыра.

Макароны со стручковой фасолью и сыром раскладываем по тарелкам, сверху посыпаем оставшимся сыром и подаём к столу.
Приятного аппетита!