Свинина, запечённая с бананами, помидорами и луком

Подготовить всё по списку.

Свинину нарезать небольшими кусочками и выложить в миску.

Добавить к мясу соль, перец, хмели-сунели. Перемешать и мариновать свинину 15 минут.
В этот момент включить духовку, установить температуру 180 градусов.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Подготовить жаропрочную форму - слегка смазать её растительным маслом. Выложить в форму мясо и половину лука. Перемешать руками, слегка разминая лук, чтобы он пустил немного сока.

Банан очистить и нарезать кружочками.
Помидоры также нарезать кружочками.

Поверх мяса выложить слой бананов, посолить и поперчить.

Далее идет слой помидоров и лука - посолить слегка.

Смазать майонезом.

Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать заготовку сверху.
Запекать свинину с бананами, помидорами, луком и сыром примерно 40 минут.

Спустя указанное время аккуратно достать форму из духовки.

Разложить запечённую свинину с помидорами, луком и бананами по красивым тарелкам, украсить зеленью и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!