рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками

Фото к рецепту: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками
 4 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   02.07.20

Суп с куриными фрикадельками, кабачками и плавленым сыром получается с довольно нежной консистенцией и сливочным привкусом. Для приготовления используем молодые сезонные овощи, которые отлично сочетаются с фрикадельками из куриного филе. Свежая зелень добавляет блюду яркий цвет.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 300 г
Кабачок молодой - 1 шт. (250 г)
Сыр плавленый - 125 г
Яйцо - 1 шт.
Картофель молодой - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - по вкусу
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с куриными фрикадельками и кабачками
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №1

Подготовить все продукты. Плавленый сыр лучше использовать качественный, вкусный. Картофель, лук и морковь очистить.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №2

Кабачок нарезать четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №3

В кастрюлю влить воду, довести до кипения и выложить кабачки. Варить кабачки 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №4

Морковь нарезать полукружиями или брусочками, лук – небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук с морковью и обжарить 3 минуты, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №6

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №7

В чаше блендера или в мясорубке измельчить куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №8

В миску с фаршем добавить яйцо, соль и чёрный молотый перец по своему вкусу. Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №9

Сформировать из приготовленного фарша небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №10

В кастрюлю к кабачкам отправить фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №11

Затем добавить картофель.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №12

И переложить обжаренные морковь с луком. Всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу. Варить 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №13

За 5 минут до конца варки добавить в суп плавленый сыр. Перемешать и проварить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №14

Готовому супу дать немного настояться - 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №15

Разлить суп по тарелкам и украсить свежей зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками - шаг №16

Можно наслаждаться обедом. )
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками. Как приготовить Сырный суп с куриными фрикадельками и кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп с фрикадельками Суп сырный Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

12 спасибо 3711 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)