Салат с курицей, кабачком, брынзой и авокадо – оригинальное блюдо с ярким ароматом и вкусом. Нежное куриное филе, авокадо и кабачок идеально дополнены брынзой, оливками и заправкой на основе оливкового масла, соевого соуса, горчицы и лимонного сока. Всё тут на своем вместе, салат получается богатым и ярким на вкус!
Продукты (на 2 порции)
Куриное филе – 100 г
Авокадо – 100 г
Кабачок – 100 г
Оливки без косточек – 40 г
Брынза – 50 г
Лимон – 30 г
Горчица в зёрнах 10 г
Масло оливковое – 40 мл
Соус соевый – 30 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Петрушка свежая для подачи (по желанию) – по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, кабачком, брынзой и авокадо
Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления также понадобится фольга.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Куриное филе промываем, натираем солью и перцем.
Оборачиваем куриное филе фольгой и запекаем в разогретой духовке 35 минут. Даём остыть.
Кабачок нарезаем небольшими брусочками.
В сковороде разогреваем 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем кабачок 5-6 минут, до зарумянивания с разных сторон.
Выкладываем кабачок на салфетку и даём полностью остыть.
Брынзу нарезаем кубиками.
Запеченное филе нарезаем брусочками или кубиками.
Для заправки соединяем оливковое масло, соевый соус, горчицу и выдавливаем сок из ломтика лимона. Перемешиваем.
Соединяем в миске куриное филе, брынзу, кабачки, оливки. Чайной ложкой из половинки спелого авокадо извлекаем мякоть и добавляем к остальным компонентам салата.
Вливаем заправку. Немного солим и перчим.
Перемешиваем.
Салат с курицей, кабачком, брынзой и авокадо готов. По желанию измельчаем петрушку и посыпаем салат перед подачей. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с курицей, кабачком, брынзой и авокадо. Как приготовить Салат с курицей, кабачком, брынзой и авокадо?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Салат из авокадо с огурцами,... 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат с тунцом и авокадо 
Салат из яиц, огурцов и авокадо 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из жареных кабачков с... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 