Паштет из куриных сердечек с овощами готовится достаточно быстро - все компоненты обжариваются на сковороде, а затем измельчаются. Благодаря такому способу приготовления паштет имеет яркий, насыщенный вкус. Это отличная закуска для любого случая.
Продукты
Сердечки куриные (зачищенные) - 270 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Тимьян сушёный (или орегано) - 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Хлеб - 2-3 ломтика
Пошаговый фото рецептПаштет из куриных сердечек с овощами (на сковороде)
Необходимые продукты.
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.
Чеснок очищаем и мелко рубим ножом.
Сердечки промываем и обрезаем все лишние прожилки. Жир на сердечках можно оставить. После обработки у меня получилось 270 г сердечек.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем овощи и пассеруем на среднем огне примерно 3-4 минуты, до мягкости.
К овощам добавляем сердечки.
Обжариваем примерно 7 минут.
К обжаренным сердечкам добавляем кориандр, тимьян (орегано) и соль. Обжариваем все ещё примерно 1 минуту.
Затем на сковороду добавляем примерно 100 мл воды.
Накрываем крышкой и томим на минимальном огне примерно 20-30 минут. В конце приготовления небольшое количество жидкости должно остаться на сковороде.
Сердечкам с овощами даем немного остыть, а затем измельчаем блендером вместе с жидкостью, которая осталась после тушения.
Паштет из куриных сердечек с овощами готов. Намазываем его на ломтики хлеба и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Паштет из куриных сердечек с овощами (на сковороде). Как приготовить Паштет из куриных сердечек с овощами (на сковороде)?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
Домашняя вареная "ветчина" 
Шаурма с курицей 
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Паштет из рыбных консервов, яиц и сыра 
Паштет из куриного филе с грибами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Два вида рулета из лаваша -... 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Разноцветный маринованный лук к... 
Хрустящие малосольные овощи в пакете 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Куриные сердечки с луком и морковью 
Куриные сердечки, тушенные в сметане 
Жареные куриные сердечки с луком 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные сердечки в томатно-соевом... 