Очень интересное сочетание - белокочанная капуста и говяжья печень. Попробовав капусту, тушенную с печёнкой в сметане, вы захотите повторить это блюдо, так как получается оно вкусным, питательным и ароматным. Блюдо понравится даже тем, кто к печени относится равнодушно!
Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 250 г
Печень говяжья - 250 г
Сметана жирностью 15 % - 3 ст. ложки
Лук репчатый (мелкий) - 50 г (1 шт.)
Масло сливочное - 30 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный свежемолотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с говяжьей печенью, в сметане
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Говяжью печень промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Пропустите печёнку через мясорубку.
В сковороде разогрейте кусочек сливочного масла и выложите перекрученную печень.
На среднем огне, постоянно помешивая, обжарьте печень минуты 3-4, до изменения цвета.
Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами.
Выложите лук в сковороду к печени.
Продолжайте обжаривать печень с луком, помешивая, ещё минуты 3, до мягкости лука.
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
Капусту выложите в сковороду к печени с луком.
Обжарьте всё вместе, помешивая, ещё минут 5, до мягкости капусты.
Добавьте сметану, соль, чёрный молотый перец и молотую паприку.
Перемешайте и тушите блюдо на медленном огне под крышкой до готовности капусты, около 15 минут. При необходимости в процессе тушения можно долить немного кипячёной воды.
Капуста, тушенная с говяжьей печенью, в сметане, готова. Подавайте блюдо к столу в горячем виде с картофельным пюре, рисом или любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Капуста, тушенная с говяжьей печенью, в сметане. Как приготовить Капуста, тушенная с говяжьей печенью, в сметане?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Рагу из говядины и овощей 
Рагу из говядины с картофелем,... 
Чашушули, или Рагу по-грузински 
Венгерский суп-гуляш из говядины 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Печень говяжья по-строгановски 
Печень куриная под сметанным соусом 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Куриная печень в сметанном соусе 
Печень говяжья в сметане 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Куриная печень в... 
Печенка «Семейная» 
Говяжья печень с луком в томатном... 
