Капуста в азиатском стиле - жаренная с говяжьим фаршем, морковью, чесноком и имбирём. Изюминку блюду придаёт соус на основе кунжутного масла, соусов чили и соевого. Жареная капуста получается слегка хрустящей, с интересным вкусом. Почти полчаса времени - и полноценный обед или ужин у вас на столе.
Продукты
Капуста белокочанная - 350 г
Фарш говяжий - 200 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Имбирь (натёртый) - 0,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
*
Для соуса:
Соевый соус - 2 ст. ложки
Соус чили - 0,5 ст. ложки
Масло кунжутное - 0,5 ст. ложки
Сахар коричневый - 0,5 ст. ложки
*
Для подачи:
Лук зелёный - 2-3 пера
Кунжут белый - 0,5 ст. ложки
Пошаговый фото рецептЖареная капуста с фаршем и имбирём, в пикантном соусе
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Морковь очищаем и вымываем.
Чеснок и имбирь очищаем.
Капусту тонко шинкуем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем фарш в течение 2 минут.
Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок и натёртый на мелкой тёрке имбирь. Солим и перчим по вкусу.
Готовим, помешивая, 3 минуты.
Добавляем к фаршу капусту и морковь.
Готовим на медленном огне, периодически помешивая, 10-15 минут. Сковороду крышкой не накрываем, чтобы капуста жарилась, а не тушилась.
За это время приготовим соус.
Возьмём соевый соус, соус чили, сахар и кунжутное масло (если нет, замените растительным).
В миске смешиваем все ингредиенты для соуса.
Добавляем соус в сковороду к капусте и перемешиваем. Готовим содержимое сковороды ещё 1-2 минуты. Выключаем огонь.
Для подачи нарезаем зелёный лук и подготавливаем кунжут.
Добавляем к капусте лук и кунжут, перемешиваем.
Жареная капуста с фаршем, имбирём и соевым соусом готова.
Приятного вам аппетита!
Рецепт: Жареная капуста с фаршем и имбирём, в пикантном соусе. Как приготовить Жареная капуста с фаршем и имбирём, в пикантном соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Тушёная капуста с картошкой 
Овощное рагу 
Овощное рагу с капустой и картофелем 
Овощное рагу с кабачками,... 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Овощное рагу с мясом 
Рагу из говядины и овощей 
Чашушули, или Рагу по-грузински 
Рагу из говядины с картофелем,... 
Мясо, тушенное с овощами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Квас. Имбирный 
Маринованный имбирь 
Коктейль для иммунитета 
Имбирно-творожный пирог с сухофруктами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы 
Рис с капустой (на сковороде) 
Жареная капуста с морковью и луком 
Жареная капуста 
Жареная молодая капуста со... 
Жареная картошка с капустой 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "Ежики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Бургеры по-нашему 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Полпеты далматские (маленькие... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
