Яичница-болтунья с зелёным горошком

Подготовить продукты по списку.
Горошек можно использовать замороженный, молодой или даже консервированный. Если вы решили взять молодой горох, его лучше предварительно отварить 2-3 минуты в кипящей воде.
Зелень можно взять любую - петрушку или укроп.

В глубокую миску разбить яйца.

Влить молоко. Добавить соль и перец.

Взболтать яйца с молоком вилкой или венчиком до однородности.

Сковороду прогреть, слегка смазать растительным маслом. Выложить горошек и, помешивая, обжарить на минимальном огне примерно 2-3 минуты.

Затем влить в сковороду яичную массу.

Постоянно помешивая, готовить яичницу на среднем огне примерно 3-5 минут, до схватывания яиц.

Петрушку промыть, обсушить, мелко порубить ножом и посыпать готовую яичницу-болтунью с зелёным горошком.

Выложить яичницу на тарелку и подать к столу.

Приятного аппетита!