Кабачки, запечённые с помидорами в духовке, - лёгкое, вкусное и полезное блюдо, которое может быть подано и как горячая закуска, и как универсальный гарнир. Сметанно-чесночный соус поможет сделать запечённые овощи сочными и ароматными, а сырная корочка придаст блюду аппетитный внешний вид и приятный вкусовой оттенок.
Продукты (на 4 порции)
Кабачки молодые - 2 шт. (400 г)
Помидоры - 2 шт. (300 г)
Сыр твёрдый - 80 г
Сметана - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - 2-3 веточки
Лук зеленый - 5-6 перьев
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 0,5 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКабачки, запечённые с помидорами, под сметанным соусом и сыром
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кабачки нарежьте тонкими кружочками толщиной примерно по 0,5 см.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Выложите в нее кружочки кабачков и помидоров, чередуя их между собой.
Посыпьте овощи солью и чёрным молотым перцем.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Для соуса очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс или измельчите ножом. Переложите чеснок в миску.
Добавьте к чесноку сметану.
Зелень (у меня укроп и зелёный лук) мелко нарежьте.
Добавьте зелень в миску со сметной и чесноком. Всыпьте немного соли.
Перемешайте.
Получившимся сметанным соусом щедро смажьте кабачки с помидорами.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Выложите сыр на овощи.
Запекайте кабачки с помидорами под чесночно-сметанным соусом и сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
Кабачки, запечённые с помидорами, под сметанным соусом и сыром, готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кабачки, запечённые с помидорами, под сметанным соусом и сыром. Как приготовить Кабачки, запечённые с помидорами, под сметанным соусом и сыром?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Кабачки, запеченные с сыром 
Кабачки, запечённые с помидорами,... 
Кабачки, запечённые в духовке 
Кабачки, запеченные в сметане 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Оладьи из кабачков с грецкими... 
Кабачковые оладьи с творогом и манкой 
Закуска из кабачков и шампиньонов 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры по-корейски 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
