Консервированный тунец содержит большое количество белка, при этом его калорийность невысока. Поэтому салаты из этой рыбы популярны и абсолютно подходят под определение правильного питания. Салат с тунцом, болгарским перцем, огурцом и кукурузой обладает насыщенным вкусом и витаминами! Этот салат яркий и красивый!
Продукты (на 3 порции)
Тунец консервированный - 1 банка (185 г)
Кукуруза консервированная - 0,5 банки (120 г)
Перец болгарский - 0,5 шт. (100 г)
Огурец - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 0,5 шт. (40 г)
Листья салатные - 2-3 шт.
Петушка свежая - 2-3 веточки
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Базилик свежий для украшения - 1 веточка
Пошаговый фото рецептСалат с тунцом, болгарским перцем, огурцом и кукурузой
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Из банки с кукурузой слейте жидкость.
Овощи и зелень вымойте и обсушите.
Репчатый лук очистите. Можно использовать красный лук для контраста.
Листья петрушки отделите от стеблей и мелко порубите ножом. Салатные листья мелко порвите руками.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Огурец при необходимости очистите от горькой кожуры и нарежьте кубиками.
Сладкий перец очистите, нарежьте полосками, а затем квадратиками. Кубики огурца и квадратики перца должны быть примерно такого размера, как зёрна кукурузы - так салат будет выглядеть более гармонично.
Соедините в глубокой миске кукурузу, петрушку и салат. Добавьте лук, перец и огурец. С тунца слейте маринад и добавьте рыбу в миску к остальным компонентам салата.
Перемешайте все компоненты, посолите и поперчите. Много соли не добавляйте, так как она уже содержится в консервах.
В качестве заправки я использовала оливковое масло. Салат вкусен сам по себе, а масло соединит этот букет овощей, рыбы и зелени воедино. Перемешайте салат с маслом.
Салат с тунцом, болгарским перцем, огурцом и кукурузой готов. Переложите его в салатник и подавайте к столу. По желанию украсьте салат листиками базилика.
Сочный тунец и овощи, чуть острый лук и яркая зелень - легкий и вкусный салатик для яркого и удачного дня!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com