Ароматные жареные грибочки со свежим тимьяном, чесноком и молотым перцем. Рецепт интересен тем, что в нём используются и шампиньоны, и вешенки. Грибы сперва жарятся по отдельности, а затем объединяются в одном блюде.
Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны - 250 г
Вешенки - 250 г
Чеснок - 3 зубчика
Тимьян свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 2 веточки
Лимон - 0,5 шт.
Перец красный молотый - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептЖареные грибы с тимьяном и чесноком
Подготовить необходимые ингредиенты.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами.
Шампиньоны разрезать на четвертинки.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, выложить шампиньоны. Добавить 1 веточку тимьяна, половину нарезанного чеснока, половину порции красного перца, соль и черный молотый перец.
Жарить шампиньоны около 10 минут, помешивая, до золотистого цвета. Переложить грибы на тарелку.
Вешенки разобрать на отдельные грибочки, удаляя твердое основание.
В той же сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. Выложить вешенки, добавить оставшуюся веточку тимьяна, вторую половину чеснока и оставшийся красный перец.
Жарить, помешивая, 6-8 минут, пока грибы не станут мягкими.
Добавить к вешенкам обжаренные шампиньоны, перемешать. Готовить грибы еще 1-2 минуты. Удалить веточки тимьяна.
Сбрызнуть жареные грибы лимонным соком и посыпать рубленой зеленью петрушки. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареные грибы с тимьяном и чесноком. Как приготовить Жареные грибы с тимьяном и чесноком?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Запеканка из куриного филе с... 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Овощное рагу с фасолью 
Гречневая запеканка с куриной... 
Жареные вешенки в соевом соусе 
Гречка с вёшенками 
Спагетти с грибным соусом 
Жареный картофель с вешенками 
Маринованные вешенки быстрого... 
Грибы жареные с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареные шампиньоны с чесноком,... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жареные шампиньоны с луком 
Картофель, тушенный с грибами 