Помню и люблю этот рецепт с самого детства! Бабушка научила готовить эти лепёшки. И теперь, когда хочется вкуснятины к чаю, быстро жарю такие лепёшки на йогурте! Рецепт бюджетный, повторяйте на здоровье!
Продукты
Яйцо – 1 шт.
Йогурт (кефир или простокваша) – 4-5 ст. ложек
Уксус винный 6% – 1 ст. ложка
Сода – 1 ч. ложка
Мука – 220-250 г
Масло растительное – для жарки
Крахмал – 4 ст. ложки
Сахарная пудра (для подачи) – 2 ст. ложки
Видео рецептЛепёшки на йогурте
Пошаговый фото рецептЛепёшки на йогурте
Итак, засеките время, начинаем! К яйцу добавляем йогурт (можно заменить кефиром или простоквашей) и хорошо перемешиваем.
Соединяем яичную смесь с гашёной содой, перемешиваем и постепенно вводим муку (220-250 г - примерно 1⅔-2 стакана объёмом 200 мл).
Замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Готовому тесту даём отдохнуть минут 5-10 – так делала моя бабушка.
Тесто делим на девять колобков.
Каждый из колобков раскатываем в небольшую лепёшку.
Для подпыла стола, чтобы было легче работать с тестом, используем крахмал. Так лепёшки меньше будут впитывать масло при жарке.
Жарим лепёшки в растительном масле на среднем огне с каждой стороны. Тесто на сковороде пузырится и хорошо золотится.
Готовые лепёшки, пока они ещё горячие, посыпаем сахарной пудрой. Съели, смотрим на время, уложились за 15 минут!
Рецепт: Лепёшки на йогурте. Как приготовить Лепёшки на йогурте?
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 