Нежные молоденькие кабачки обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся с добавлением сливок - получается очень вкусное и сочное блюдо! Молодой чеснок, чёрный перец и свежий укроп придают блюду пикантный вкус и необыкновенный аромат!
Продукты (на 2 порции)
Кабачки - 550 г
Сливки жирностью 10% - 120 мл
Мука - 40 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 10 г
Укроп свежий для подачи - несколько веточек (10 г)
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Пошаговый фото рецептКабачки, тушенные в сливках, с чесноком
Подготовьте необходимые продукты.
Кабачки вымойте, срежьте кончики. У молоденьких кабачков кожуру срезать не нужно. Нарежьте кабачки кубиками среднего размера.
Посолите нарезанные кабачки, добавьте муку и перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите кабачки и обжаривайте на огне больше среднего 5-7 минут, периодически помешивая. Кабачки должны подрумяниться.
Влейте в сковороду к кабачкам сливки, добавьте чёрный молотый перец. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Перемешайте, доведите до кипения и тушите 2 минуты.
Укроп вымойте, встряхните и мелко нарежьте. Измельченным укропом посыпьте кабачки. Кабачки, тушенные в сливках, можно подавать сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кабачки, тушенные в сливках, с чесноком. Как приготовить Кабачки, тушенные в сливках, с чесноком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Жареные кабачки в сырно-йогуртовом... 
Кабачки "Двойное удовольствие" с... 
Закуска из кабачков 
Кабачки под сырной шубкой (в... 
Тушёные кабачки 
Рагу из кабачков 
Кабачки с луком, тушенные в... 
Овощное рагу с кабачками 
Кабачки тушеные 