Приготовить рыбное филе, разрезать на порции. Положить на дно кастрюли лук, нарезанный кружочками, измельченный изюм, лавровый лист, нарезанный дольками лимон, уложить сверху кусочки филе, посолить, влить немного воды и варить на слабом огне. Через 30 минут аккуратно вынуть рыбу, выложить ее на блюдо. Бульон процедить, добавить имбирь, миндаль, уксус, жженый сахар, поварить на слабом огне, остудить, полить рыбу . Подать блюдо холодным. Если вы хотите подать рыбу в горячем виде, приготовьте гарнир из картофеля или риса, а кисло-сладкий соус подайте отдельно в соуснике.
Продукты (на 2 порции)
филе рыбы
1
кг
лук репчатый
2
шт.
лимон
2
шт.
изюм
0.25
стакана
сахар
0.5
стакана
лавровый лист
2
шт.
бульон
1.5
стакана
имбирь (свежий корень)
0.5
ч. ложки
уксус винный
0.3
стакана
миндаль
0.25
стакана
Рецепт: Рыба в кисло-сладком соусе. Как приготовить Рыба в кисло-сладком соусе?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 