Зачем выбирать между яичницей и драниками, если можно приготовить на завтрак сытную яичницу в дранике?) Отличный вариант простого, быстрого и интересного блюда из картофеля, лука и яиц. Несложно, питательно и очень вкусно!
Продукты (на 1 порцию)
Картофель - 1-2 шт. (250 г)
Лук репчатый - 1 некрупный (50-70 г)
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептЯичница в дранике
Подготовим продукты по списку.
Картофель и лук очистим.
Картофель натрём на крупной тёрке и отправим в глубокую миску.
Лук натрём на мелкой тёрке и отправим к картофелю.
Посолим, поперчим, хорошо перемешаем. Отожмём и сольём лишнюю жидкость.
В сковороде разогреем растительное масло. Выложим картофельную массу и разровняем, придавая округлую форму. Должна получиться лепешка диаметром примерно 10 см.
Жарим на минимальном огне примерно 5 минут. Затем с помощью ложки аккуратно делаем в центре драника отверстие диаметром примерно 3 см.
Вбиваем в отверстие яйцо. Солим, перчим и жарим ещё примерно 4 минуты, до золотистой корочки снизу.
Аккуратно переворачиваем драник с яйцом и жарим ещё примерно 2 минуты.
Подаём готовую яичницу в дранике, дополнив при желании свежими овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яичница в дранике. Как приготовить Яичница в дранике?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Драники 
Картофельные оладьи 
Картофельные оладьи с жареным луком 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные оладьи с сыром 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Классические картофельные драники 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
