1. Выложить промытые и очищенные рыбные головы (обязательно удалить жабры) и хвосты в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 20 минут.
2. Готовую рыбу достать из бульона, остудить, очистить от костей. Бульон процедить.
3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать полукружиями.
4. На разогретую сковороду налить растительное масло. Лук обжарить до прозрачности. Добавить к луку морковь. Обжаривать, постоянно помешивая, до готовности моркови.
5. Картофель очистить и нарезать кубиками. Пшено промыть. Процеженный бульон вылить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить в бульон картофель и пшено и варить 20 минут.
6. Петрушку мелко нарезать. Выложить в суп кусочки рыбы, зажарку из моркови и лука, зелень петрушки, лавровый листик, посолить, поперчить, готовить ещё минут 5.
Рыбный супчик с пшеном готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рыбный суп с пшеном. Как приготовить Рыбный суп с пшеном?
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп с рисом 
Рыбный суп из консервов 
Уха из форели со сливками... 
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельный суп-пюре 
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха из хребтов красной рыбы 
Уха наваристая с рисом 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшенная каша 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Пшённая каша с индейкой (на сковороде) 