Пицца с курицей, ананасами и маслинами, из дрожжевого теста

Подготовьте необходимые продукты.
Муку просейте.
Базилик промойте и обсушите.
В процессе готовки понадобится пергаментная бумага.

Приготовьте тесто для пиццы. Для этого в подходящей ёмкости соедините тёплую воду, 30 мл оливкового масла, сахар и 1/2 ч. ложки соли. Перемешайте.

Добавьте дрожжи и хорошенько перемешайте.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое дрожжевое тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 35-40 минут подходить.

Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Для этого куриное филе промойте, залейте водой, добавьте оставшуюся соль и сварите филе до готовности (примерно 20 минут после закипания).

Затем куриное мясо остудите и нарежьте кубиками среднего размера.

Маслины нарежьте колечками.

Кольца ананасов нарежьте кусочками среднего размера.

Подготовьте соус. Для этого лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.

На сковороде с добавлением оставшегося оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте к луку кусочки помидоров. Если кусочки крупные, предварительно измельчите их вилкой или ножом.

Базилик нарежьте средними кусочками и добавьте в соус. Протушите соус на медленном огне 3-4 минуты. Остудите соус.

Тесто увеличилось в 3 раза – можно готовить пиццу.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

На столе расстелите пергамент и раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 5-6 мм (диаметром примерно 30-32 см).

Смажьте тесто подготовленным соусом.

Выложите на тесто, равномерно распределяя, кусочки курицы и ананасов.

Добавьте маслины, натрите сверху сыр на средней тёрке. Затем переместите пиццу вместе с пергаментом на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Пицца с курицей и ананасами готова.

Пиццу нарежьте порционными кусочками и подайте к столу.

Приятного аппетита!