рецепт

Камбала (или палтус) в соусе с эстрагоном

 2 порции

Припустить рыбу в бульоне с добавлением лука, петрушки и белого вина. На готовую рыбу положить вареные грибы и крабы, а сбоку рыбы — отварной картофель. Бульон, оставшийся после припускания, выпарить наполовину, добавить в него белый соус, дать прокипеть, процедить, вновь довести до кипения, прибавить мелко нарубленный эстрагон, заправить сливочным маслом и лимонным соком, довести до вкуса и при подаче полить рыбу.

Продукты (на 2 порции)
камбала 750г
или палтус 750г
лук репчатый 1шт.
зелень 25г
вино белое столовое 50г
грибы свежие 150г
крабы 50г
соус 400г
листья эстрагона  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Камбала (или палтус) в соусе с эстрагоном. Как приготовить Камбала (или палтус) в соусе с эстрагоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Блюда из грибов Блюда из камбалы Блюда из палтуса
спасибо 1100 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)