Это оригинальное блюдо украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол, к тому же готовится в течение получаса. Обжариваем на сковороде куриное мясо, болгарский перец, огурец, морковь, лук двух видов. Затем добавляем распаренную фунчозу и прогреваем всё вместе. Результат получается превосходный: нейтральная фунчоза впитает все ароматы куриного мяса и овощей.
Продукты (на 2 порции)
Фунчоза - 70 г
Куриное филе - 180 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.
Лук зелёный - 20 г (7-8 перьев)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Кунжут белый - 2 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептФунчоза с курицей и овощами
Подготовить все продукты по списку.
Овощи выбирайте среднего размера.
Также для готовки понадобится 500-700 мл кипятка.
Морковь и репчатый лук очистить, вымыть и обсушить. Нарезать луковицу четвертькольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать мелко.
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать продолговатыми полосками.
В сковороде прогреть масло, выложить репчатый лук, морковь, куриное филе и болгарский перец. Готовить всё вместе в течение 15 минут на среднем огне, иногда помешивая лопаткой.
Фунчозу выложить в миску.
Залить фунчозу кипятком, прикрыть ёмкость крышкой и оставить на 5 минут. Затем слить воду.
(Дольше фунчозу держать не стоит, иначе она будет как разваренные макароны.)
Спустя время добавить в сковороду огурцы и зелёный лук, обжарить ещё 3 минуты.
Потом добавить в сковороду фунчозу.
Перемешать всё, добавить соль и перец, прогреть минуту. Посыпать кунжутом.
Вот и всё, блюдо готово к подаче!
Подавать блюдо к столу можно со свежими овощами или соевым соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами. Как приготовить Фунчоза с курицей и овощами?
Спасибо. Очень вкусно. Только в конце обязательно полейте соевым соусом. У меня ушло 6 столовых ложек соуса, но это кто как любит.
Анатолий
Очень понравилось. Конечно без соевого соуса не обойтись
Дарья
Насколько большими получаются эти две порции?
Анастасия
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, простой и быстрый! У меня ушло 4 небольших бедрышка без кости, пол морковки, пол перца, один маленький огурец, одна маленькая луковица, фунчозу взяла из упоковки один сверток, соевый соус налила 30 грамм из пакетика доставки суши. Вышло блюдо на две хорошие порции.
Александра
Приготовила по этому рецепту и очень расстроилась.... Овощи должны быть слегка сыроваты, для этого лучше первым делом обжарить курицу, а вот потом уже дабовлять овощи. Получились с варёные овощи и не дожаренная курица.
Марина
Очень вкусно😋
Владислава
Это божественно вкусно, даже вкуснее чем в ресторане😋 Спасибо большое за рецепт🙏
Алёна
Очень вкусно получилось👍 только курицу я обжарила в первую очередь, а потом уже добавила овощи.
Уася
По этому рецепту постоянно делаю. Реально без соевого соуса никуда. Моих за уши не оттащить.И интересно то,что наелся и через короткое время ещё охота
Наталья
А я грудку поперек и вдоль нарезаю ножом, заоиваю соевы с мёдом, пока стоит... Готовлю овощи- оугрец, морковь, лук, сл перец-всё соломкой.Фунчоза стоит в кипятке, ее слить, кухонными ножницами или ножом на не длинные промежутки... В сковороде- чуть масла, сверху имбирь, кориандр, как запах дадут овощиот того, какие используете. Морковь самая твердолобая, сначала её и по убыванию- всё набыстром огне приспустить, далее заранее в кружке замешанный сойс- соейвый по вкусу, рисовый уксус, сахар коричневый или мёд, ну или обычный, сдавленный чеснок по вкусу- всё влить. Чуть пойдут бульки, добавить лапшу. Быстро перемешать- готово! Моя дочь любит аль денте брокколи в конце(кидаю). Просто советую... Сама китаянка...Я могу много острого перца закинуть, смотрю по гостям
зоя
не могу поставить ни плюс, ни минус. Сама лапша получилась суперская. Но зажарка не очень....может быть огурец дал какой-то необычный привкус..свежий огурец, подвергшийся тепловой обработке как-то не очень...Да и расчет продуктов ну никак не на две порции.Гораздо больше получается.
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Фунчоза с курицей и овощами 
Салат "Фунчоза с овощами" 
Салат "Фунчоза по-корейски" 
Фунчоза с мясом 
