Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата.
Заранее отвариваем картофель в мундире (примерно 20-25 минут). Затем достаём картофель из отвара и даём остыть.
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания). Заливаем яйца холодной водой и остужаем.

Бекон тонко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до хрустящего состояния.
Перекладываем бекон на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Затем нарезаем бекон соломкой или кубиками.

Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками.

Редис нарезаем кружочками или полукружьями (в зависимости от размера).

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Кладём картофель, яйца, редис и бекон в миску.

Подготавливаем ингредиенты для заправки салата.

Мелко нарезаем укроп.
Смешиваем майонез, сметану и горчицу. Добавляем укроп, солим и перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем заправку.

Заправляем салат, перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец.

Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами готов.
Приятного вам аппетита!