Простое блюдо на каждый день. Гречка в этом рецепте дополнена обжаренными овощами - луком, морковью и капустой. Добавление небольшого количества сметаны придает блюду нежность и сочность.
Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 200 г
Капуста белокочанная - 350 г
Морковь - 60 г (1 маленькая)
Лук репчатый - 125 г (1 шт.)
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Масло сливочное - 20 г
Сметана (15%) - 60 г
Петрушка свежая - 10 г (2-3 веточки)
Соль - 3/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Пошаговый фото рецептГречневая каша с капустой, морковью и луком
Подготовьте необходимые продукты.
Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Очищенную морковь нарежьте кубиками небольшого размера.
На сковородке разогрейте растительное масло, выложите нарезанные лук и морковь. Помешивая, обжаривайте на огне чуть больше среднего примерно 5 минут, до мягкости моркови и полупрозрачности лука.
Капусту тонко нашинкуйте и добавьте на сковородку к луку и моркови. Обжаривайте еще примерно 10 минут на среднем огне. Капуста должна стать мягкой.
Гречневую крупу промойте, залейте в кастрюле 400 мл воды (в соотношении 1:2) и добавьте 1/2 ч. ложки соли. После закипания варите гречку под крышкой на малом огне 15-20 минут.
Готовую гречневую кашу выложите на сковородку к овощам. Добавьте сливочное масло, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты на небольшом огне.
Всыпьте 1/4 ч. ложки соли и чёрный молотый перец. Добавьте сметану. Перемешайте, готовьте еще 1-2 минуты.
Петрушку промойте, стебли удалите, а листья мелко нарежьте. Посыпьте кашу измельченной петрушкой.
Гречневую кашу с капустой, морковью и луком подавать лучше сразу после приготовления, в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гречневая каша с капустой, морковью и луком. Как приготовить Гречневая каша с капустой, морковью и луком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Запеканка из куриного филе с... 
Пицца на корже из цветной капусты 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Омлет в пакете, с варёной колбасой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 