видео рецепт с фото пошаговый

Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)

Фото к рецепту: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)
 HomeRecipes   05.05.20

Нежнейшие печёночные оладьи без муки! Невероятно вкусно и быстро! Оладушки очень мягкие, вкусные и съедаются моментально!

Продукты
Печень говяжья (или любая другая) - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Хлеб - 150-170 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептПечёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)
Пошаговый фото рецептПечёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)
Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №1

Лук и морковь очищаем.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке.
На сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и обжариваем до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №2

Добавляем натёртую морковь. Перемешиваем и обжариваем до готовности моркови.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №3

Печень промываем, удаляем все плёнки. Печень разрезаем на небольшие кусочки. Печёночные оладьи можно приготовить из любой печени, но из говяжьей, по моему мнению, получаются самые вкусные.
Обжаренные лук с морковью, чтобы убрать лишнее масло, перекладываем в сито.
У хлеба (можно взять любой, включая ржаной) срезаем корки. Хлеб нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №4

Печень, морковь с луком и кусочки хлеба пропускаем через мясорубку.
Если печёночная масса слишком жидкая, добавляем ещё хлеба - так мы регулируем густоту печёночной массы. Масса должна быть как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №5

В отдельной мисочке разбалтываем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №6

Добавляем в печёночную массу яйцо, соль и перец. Всё перемешиваем. Печёночной массе даём немного постоять, минут 7-10.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №7

На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и выкладываем ложкой печёночную массу.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №8

Жарим примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №9

Выкладываем оладьи из печени на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки) - шаг №10

Печёночные оладьи с морковью готовы! Подаём как самостоятельное блюдо. Также печёночные оладьи очень хороши с любым гарниром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки). Как приготовить Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыПеченочные котлеты
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи печеночные
Завтрак Ужин

Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Печень с луком
12 спасибо 12853 4 0
Katrin_rnd Четверг, 04 Мая 2023 г. 20:53 #

Я не дружу с печенью. Но решила попробовать Ваш рецепт-последняя попытка. Получились очень сухими. Хлеба положила 150 гр.

Поняла, что все таки дружбы с ней не получится. Жаль.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 04 Мая 2023 г. 23:01 #

Katrin_rnd
Я не дружу с печенью. Но решила попробовать Ваш рецепт-последняя попытка. Получились очень сухими. Хлеба положила 150 гр. Поняла, что все таки дружбы с ней не получится. Жаль.

Спасибо что нашли время для отзыва! Нам очень жаль что Вам не понравился рецепт.

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Декабря 2023 г. 13:14 #

Очень вкусные печеночники вышли!! Вкусные, нежные, и главное пышные.Чувствуется истиный вкус печенки. Мне понравились, спасибо большое за интересный рецепт.

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 09 Декабря 2023 г. 22:50 #

Елена
Очень вкусные печеночники вышли!! Вкусные, нежные, и главное пышные.Чувствуется истиный вкус печенки. Мне понравились, спасибо большое за интересный рецепт.

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)