Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и сухариками

Подготовьте ингредиенты по списку.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Отделите 1 веточку зелени и сохраните для украшения готового блюда.
Для приготовления сухариков нарежьте хлеб небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде 1-2 ст. ложки растительного масла. Выложите кусочки хлеба в один слой и, помешивая, обжарьте на среднем огне 5-6 минут, до золотистости и хрустящей корочки.

Куриное филе посолите и поперчите с двух сторон.

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду куриное филе и обжарьте примерно по 7-8 минут с каждой стороны, до готовности. Филе должно стать румяным.

Вымойте и обсушите капусту и зелень. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Тонко нашинкуйте капусту. Измельчите зелень. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.

Поместите подготовленные ингредиенты в салатник.

Добавьте консервированную кукурузу, сухарики, соль, перец, бальзамический уксус и растительное масло.

Хорошо перемешайте.

Выложите салат на сервировочную тарелку. По желанию украсьте листиками зелени и подавайте к столу.

Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и сухариками готов. Приятного аппетита!