Картофельно-фасолевое пюре с маком – это постное блюдо украинской национальной кухни. Оно получается очень нежным, ароматным и приятным на вкус. Попробуйте приготовить и разнообразить повседневное меню такой необычной «толчёнкой».
Продукты (на 3 порции)
Картофель – 500 г
Фасоль – 100 г
Мак – 40 г
Лук репчатый – 80 г
Зелень петрушки – 3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельно-фасолевое пюре с маком
Подготавливаем продукты.
Фасоль промываем и заливаем водой на 10 часов.
Мак заливаем водой на 10 часов.
С фасоли сливаем воду. Фасоль ещё раз промываем, заливаем чистой водой и отвариваем до готовности, 1 час. Откидываем на дуршлаг.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Заливаем картофель водой и отвариваем до готовности, 20-25 минут.
Мак откидываем на дуршлаг, а затем перетираем в ступке, в кофемолке или же с помощью погружного блендера.
Соединяем отварную фасоль, картофель и мак.
Пюрируем погружным блендером.
Очищаем лук и нарезаем кубиками.
Измельчаем петрушку.
Кладем в пюре лук, петрушку, соль и перец. Еще раз пюрируем.
Картофельно-фасолевое пюре с маком готово. Приятного аппетита!
Рецепт: Картофельно-фасолевое пюре с маком. Как приготовить Картофельно-фасолевое пюре с маком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 