Песочное печенье "Палочки" с шоколадом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

В миску отправьте сахар, мягкое масло и вбейте одно яйцо.

Перемешайте и немного взбейте венчиком.

Через сито добавьте муку.

Перемешайте и быстро замесите мягкое тесто.

Тесто положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

Минут за 10-15 до окончания расстойки теста включите духовку разогреваться до 220 градусов.
Бумагу для выпечки смажьте растительным маслом.
Противень застелите бумагой для выпечки.
Стол присыпьте мукой.
Тесто разделите на кусочки.
Сформируйте колбаски толщиной в 1 сантиметр и разрежьте их на небольшие палочки.
Выложите палочки на противень на расстоянии друг от друга.

Второе яйцо слегка взбейте и смажьте каждую палочку со всех сторон.

Выпекайте печенье "Палочки" в разогретой духовке при 220 градусах в течение 15 минут. Выньте и остудите.

В ёмкость поломайте шоколад и добавьте молоко.
Шоколад растопите и перемешайте с молоком до однородной массы удобным для себя способом. Я это делаю так: шоколад ломаю на кусочки, помещаю в пакет и смещаю на одну сторону. С другой стороны пакета наливаю молоко. Помещаю пакет в стакан с очень горячей водой. Несколько минут - и всё растапливается. Вынимаю пакет и разминаю его пальцами, перетирая содержимое до однородной массы. Отрезаю кончик пакета.

Печенье выложите вплотную друг к другу. Нанесите шоколад тонкими полосками на печенье. Печенье уберите в холод до застывания шоколада.

Песочное печенье "Палочки" с шоколадом можно подавать к столу.
Приятного аппетита!