Как вкусно и быстро приготовить жареную треску с помидорами, луком и зеленью расскажет этот рецепт.
Продукты (на 6 порций)
Треска - 1-2 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Помидоры - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2-3 ст. ложки
Зелень петрушки - 0,5 пучка
или Зелень кинзы - 0,5 пучка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептТреска жареная
Подготовить продукты.
Рыбу с кожей и костями или филе с кожей, но без костей, нарезать на порционные куски.
Посыпать их солью.
Запанировать в муке.
Жарить треску с обеих сторон на топленом или подсолнечном масле до образования румяной хрустящей корочки. Сначала жарить 5 минут на среднем огне с одной стороны.
А затем еще 3-4 минуты с другой стороны. Затем уложить на блюдо.
Лук очистить и мелко нарезать.
Петрушку или кинзу нарезать.
Помидор нарезать кружками.
Уложить на сковороду, где жарилась рыба, и слегка спассеровать (3-4 минуты).
Подготовленные таким образом помидоры выложить на жареную треску.
посыпать все мелко нарезанным репчатым луком, мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки, молотым черным перцем и подать треску жареную в горячем виде.
Рецепт: Треска жареная. Как приготовить Треска жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска тушеная 
