Мясные котлеты с творогом

Подготовить продукты.
Фарш можно взять любой.

Сухари замочить в холодной воде (50 мл). Оставить на 10 минут.

Творог перебить блендером до однородности.

В миску выложить мясной фарш. Вбить яйца. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук очистить, измельчить в блендере и добавить к мясу.

Хорошо перемешать.

Добавить творог.

Перемешать.
Добавить замоченные сухари.

Всё хорошо перемешать.
Фарш готов!
Включить духовку и разогреть до 200 градусов.

Форму для запекания смазать растительным маслом.
Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в форму.

Запекать мясные котлеты с творогом до готовности, около 30 минут.

Тем временем при желании можно приготовить сметанный соус.
В сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку.

Обжарить муку, помешивая, на среднем огне 1 минутку.

Добавить бульон или воду. Тщательно перемешать.

Добавить сметану. Перемешать.

Посолить и поперчить. Помешивая, готовить соус на небольшом огне 5 минут.

Подавать нежные мясные котлеты, полив сметанным соусом (или сметаной), с любым гарниром.
Приятного аппетита!