Если вы ещё не пробовали жареные помидоры в кляре, обязательно приготовьте. В данном рецепте кляр готовится с добавлением тёртого твёрдого сыра, что придаёт "оладушкам" с начинкой из помидоров нежный вкус и аромат.
Продукты (на 2 порции)
Помидоры - 2 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Сметана - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Травы прованские сушёные - 1/2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) - 40 мл
Пошаговый фото рецептЖареные помидоры в сырном кляре
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
К сыру вбейте яйцо.
Добавьте сметану.
Сюда же всыпьте муку, смесь сухих трав (у меня прованские) и соль.
Перемешайте. Сырный кляр готов.
Помидоры с плотной мякотью вымойте и вытрите насухо. Нарежьте помидоры кружочками.
Помидоры посолите и поперчите.
Опустите несколько кружочков помидора в кляр и обмакните со всех сторон.
И сразу же выложите ломтики помидора в кляре в сковороду с разогретым маслом.
Если кляр с верхней стороны помидоров стекает вниз, то сверху чайной ложкой выложите ещё немного кляра и разровняйте. Количество кляра должно быть примерно одинаковым и снизу, и сверху.
Обжарьте помидоры в сырном кляре на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны, до красивой румяной корочки.
Таким образом обжарьте все ломтики помидоров в кляре.
Аппетитные жареные помидоры в сырном кляре готовы. Они одинаково хороши в горячем, тёплом или остывшем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареные помидоры в сырном кляре. Как приготовить Жареные помидоры в сырном кляре?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Оладьи «Обычные» 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в кляре 
Лук в кляре 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 