Тёплый салат из куриной печени с яблоком и виноградом

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Куриную печень вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Разрезать печень по месту соединения на две части. В сковороде нагреть масло и быстро обжарить печень на огне выше среднего. Поворачивать кусочки печени всеми сторонами, чтобы она равномерно обжаривалась. Жарить печень не дольше 5 минут. В конце приготовления посолить и поперчить.

Салатный микс (тут рукола и салат латук) промыть под проточной водой, встряхнуть и обсушить.

Соединить ингредиенты для заправки: оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль и смесь перцев. Хорошо перемешать, чтобы смесь получилась однородной.

Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими дольками.
Виноград промыть. Если виноград крупный, можно разрезать ягоды пополам.

Салатные листья порвать руками и выложить на тарелку.

Сверху на листья выложить кусочки печени.

Добавить яблоки и виноград. Полить салат заправкой и сразу же подавать.

Очень вкусный салат из куриной печени с яблоком и виноградом готов.
Приятного аппетита!