Мясной салат с фасолью, сладким перцем и орехами

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Говядину для салата необходимо предварительно отварить в подсоленной воде в течение 2 часов и остудить в бульоне.

Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.
Готовим маринад: в холодной воде растворяем сахар, добавляем уксус, перемешиваем.

Заливаем лук маринадом и оставляем на 15 минут.

Тем временем говядину нарезаем полосками.

Очищенный болгарский перец нарезаем полосками.

С консервированной фасоли сливаем жидкость.

Очищенный чеснок и острый перец без семян мелко нарезаем.

Зелень тоже мелко нарезаем.

Грецкие орехи немного измельчаем ножом.

С лука сливаем маринад.

В миску выкладываем говядину, болгарский перец, фасоль, чеснок, острый перец, зелень, орехи и маринованный лук.

Для заправки салата смешиваем растительное масло, горчицу и уксус.

В салат добавляем хмели-сунели, солим и перчим по вкусу. Заправляем мясной салат с фасолью, сладким перцем и орехами подготовленным горчичным соусом.

Перемешиваем.

Салат с говядиной, фасолью, перцем и орехами готов к подаче.
Приятного вам аппетита!