видео рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами

Фото к рецепту: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами
 45 мин (ваши 10 мин)
 FooDee   18.10.19

Думаю, многим людям, которые жили в СССР, этот рыбный пирог знаком. Я же о нём узнала совсем недавно от сотрудницы. Приготовила по её рецепту, и мне очень понравился этот заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами, а особенно тесто - оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится тесто за 1 минуту: просто смешиваем все ингредиенты - и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г
Сметана 10% - 200 г
Майонез 30% - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч. ложка (без горки)
Соль - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель теста - 10 г
*
Для начинки:
Консервы рыбные - 1 банка (жидкость слить)
Яйца отварные - 2 шт.
Укроп свежий - 1 небольшой пучок
Лук репчатый - 1 шт.
*
Для маринования лука:
Уксус яблочный 6% - 2 ч. ложки
Сахар - 1/3 ч. ложки
*
Кунжут - 1 горсть
Масло растительное - для смазывания формы

Видео рецептЗаливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами
Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №1

Для теста соединить сметану и майонез. (Можно взять только 400 г сметаны, а майонез не использовать.)
Добавить соль, сахар и сырые яйца.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №2

В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №3

Муку отправить к сметане, яйцам и майонезу.
Перемешать до однородности - и тесто готово.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №4

Для начинки лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №5

Лук замариновать в уксусе и сахаре и оставить, пока нарезаем другие ингредиенты.
(Советую обязательно замариновать лук, так он остаётся хрустящим в готовом пироге, иначе он просто сварится.)

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №6

Варёные яйца мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №7

Укроп измельчить ножом.
Вместо укропа можно взять любую зелень по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №8

Из банки с консервированной рыбой слить всю жидкость. Измельчить рыбу вилкой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №9

Дно формы (у меня диаметром 22 сантиметра) выстелить пергаментом.
Стенки и дно формы смазать растительным маслом.
Вылить в форму половину теста, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №10

Сверху выложить рыбу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №11

Далее выложить замаринованный лук (слив лишнюю жидкость) и варёные яйца.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №12

Посыпать всё укропом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №13

Залить начинку второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №14

Выпекать заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами при 200 градусах 30-35 минут. Дать рыбному пирогу немного остыть в форме. Затем пройтись по краям формы лопаткой или ножом и извлечь пирог.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами - шаг №15

Нарезать пирог порционными кусочками и подать.
Пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами. Как приготовить Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с рыбой Сметанные пироги
ТестоТесто для пирогов
В духовке
Блюда с майонезом
Лучшие рецепты выпечки
494 спасибо 173912 18 0
Ирина Четверг, 07 Ноября 2019 г. 20:46 #

Очень вкусный получился пирог, невозможно оторваться))) Спасибо за рецептик!

   
цитировать
Юлия Вторник, 28 Января 2020 г. 17:41 #

Пирог не получился. Верх треснул, серединка не пропекалась. Очень жаль ☹

   
цитировать
FooDee Среда, 29 Января 2020 г. 10:24 #

Юлия
Пирог не получился. Верх треснул, серединка не пропекалась. Очень жаль ☹

Да, очень жаль( Скорее всего, нужно дольше в Вашей духовке запекать и при меньшей температуре.

   
цитировать
FooDee Среда, 29 Января 2020 г. 10:24 #

Ирина
Очень вкусный получился пирог, невозможно оторваться))) Спасибо за рецептик!

Совсем не за что) Очень приятно, что Вам понравилось!

   
цитировать
Мария Четверг, 26 Марта 2020 г. 08:50 #

Спасибо большое за рецепт! Пирог получился очень вкусным! Сделала всё как по рецепту,не стала делать только из сметаны, сделала с майонезом, тесто очень понравилось.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 30 Марта 2020 г. 16:25 #

Отличный рецепт!Быстро,просто и вкусно.Спасибо !

   
цитировать
Мария Вторник, 09 Февраля 2021 г. 15:29 #

Вот я как только увидела 200 грамм майонеза-ужас! А потом вы жалуетесь на болячки и десткую аллергию. Так засирать организм.

   
цитировать
KittyKh Пятница, 12 Февраля 2021 г. 21:13 #

Пирог отлично получился, делала в форме большего диаметра, в духовке держала не 35, а 45 минут.

Тесто очень вкусное, нежное.

Спасибо!

   
цитировать
Настя Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 12:07 #

А можно ли сметану заменить кефиром?

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 15:05 #

Пирог получился вкусным, нежным и очень сытным. Муж заценил)))

   
цитировать
елена Пятница, 12 Ноября 2021 г. 16:14 #

не получился,сырое обсалютно тесто,расстроилась

   
цитировать
ирина Суббота, 18 Декабря 2021 г. 16:01 #

пирог получился очень вкусным! и быстрым! спасибо.

   
цитировать
Вика Среда, 22 Декабря 2021 г. 07:02 #

Мария
Вот я как только увидела 200 грамм майонеза-ужас! А потом вы жалуетесь на болячки и десткую аллергию. Так засирать организм.

Вас кто-то заставляет этот пирог есть? И кормить им детей? Если Вы за пп, то Вам в другой теме нужно рецепты искать.

   
цитировать
Дарья Суббота, 26 Марта 2022 г. 10:39 #

Все хорошо, пирог получился, но держала 45 минут, и вместо репчатого лука положила зелёный. Все вкусно и не сухо получилось, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Вероника Пятница, 17 Июня 2022 г. 14:12 #

Отличный рецепт, готовили дважды, первый раз по рецепту 200 гр майонеза + 200 гр сметаны, второй раз 400 гр сметаны без майонеза, получилось очень вкусно оба раза. Второй вариант конечно более безобидный, остановимся на нем 😊

   
цитировать
Нелли Суббота, 11 Марта 2023 г. 23:19 #

Пирог супер вкусный! Не добавляла только лук и кунжут. Пекла при 200 градусах дольше, где то 50 мин. Потому что плита газовая. Всё пропеклось отлично! Я добавляла 300гр. сметаны и 100гр. майонеза.Не гоните на автора! У каждого плита разная!

   
цитировать
Мария2601 Суббота, 03 Июня 2023 г. 18:36 #

Приготовила ваш пирог, тесто получилось чётко по граммам очень густое, хорошо что я не начинающая, добавила молочка примерно мл 100, стало нормально. Обратите внимание на майонез и сметану их добавлять в граммах или мл и найти майонез 30% сложно и он не жиже чем 80%, сметана аналогично. Не стала добавлять репчатый лук готовила для детей, добавила в ночинку зелёный. А в остальном пирог вкусный) и ещё яйца не резала, а потерла на крупной тёрке.А ещё хочу поэкспериментировать и добавить моцареллу)

   
цитировать
Ирина Среда, 13 Марта 2024 г. 16:02 #

Очень вкусный пирог,нежный.Спасибо автору

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)