Суп с капустой, макаронами и помидорами

Подготавливаем продукты для приготовления супа.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.

Голени тщательно промываем, заливаем в кастрюле 1,5 л воды. Кладем лавровый лист. Доводим до кипения, снимаем шумовкой пенку и варим бульон 15-20 минут. В процессе варки добавляем соль.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Морковь очищаем и нарезаем произвольными кусочками.

Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи 5-7 минут.

На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем их кипятком на 3 минуты. Затем снимаем кожицу.

Мякоть помидоров нарезаем кубиками.

В сковороду к овощам добавляем помидоры и тушим еще 7-8 минут.

Из готового бульона вынимаем куриные голени.
Бульон процеживаем и возвращаем в кастрюлю.

В бульон кладем овощи со сковороды. Доводим до кипения.

Кладем в кастрюлю спагетти (ломаем их руками). Варим суп еще 3 минуты.

Нарезаем капусту.

Добавляем в суп капусту. Солим и перчим по вкусу, варим еще 2 минуты и выключаем нагрев.

Накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 15 минут.

Куриное мясо отделяем от кости и нарезам произвольными кусочками.

Подаем суп с кусочками куриного мяса и при желании украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!