Салат со свежими овощами и жареной говядиной

Подготавливаем продукты для приготовления салата с овощами и жареной говядиной.
Разрезаем мясо на стейки толщиной примерно 1 см.

В миске соединяем соевый соус, 1 ст. ложку винного уксуса и сахар. Перемешиваем.

Выкладываем в маринад стейки говядины и оставляем на 2 часа.

В сковороде на подсолнечном масле обжариваем мясо по 7-8 минут с каждой стороны. Даем жареному мясу остыть.

Пока мясо остывает, мелко нарезаем острый перец.
Чеснок очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Готовим заправку для салата. Для этого в миске соединяем мёд, чеснок, оставшийся винный уксус, острый перец и оливковое масло. Перемешиваем.

Морковь очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

В миску с заправкой кладём морковь и лук. Перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.

Помидоры и огурец нарезаем четвертинками кружочков.

Петрушку и базилик мелко нарезаем.

В миску с луком и морковью отправляем огурцы, помидоры и измельчённую зелень. По желанию немного солим.

Обжаренное мясо нарезаем тонкими полосками.

В тарелку для подачи салата выкладываем овощи.

На овощи выкладываем нарезанное мясо.

Салат с овощами и жареным мясом готов.
Приятного аппетита!