Картофельный салат с морковью, горошком и луком

Подготовьте необходимые продукты.
Морковь и картофель предварительно отварите в кипящей воде в течение 25-30 минут.

Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Налейте в кастрюлю воду. Добавьте уксус, сахар, соль и доведите до кипения. В приготовленный горячий маринад выложите лук.

На небольшом огне варите лук 10-15 минут. Затем откиньте лук на дуршлаг, чтобы стёк маринад. Готовому луку дайте остыть.

Отварной картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, переложите в просторную миску.

Отварную морковь также очистите и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте морковь к картофелю.

Добавьте консервированный горошек.

Туда же добавьте маринованный лук.

Укроп промойте, встряхните, мелко нарежьте и добавьте в салат.

Заправьте картофельный салат с морковью, горошком и луком майонезом. Добавьте молотый чёрный перец и перемешайте.

Салат из картофеля с морковью, зелёным горошком и красным луком готов к подаче!