Салат с огурцами, консервированным горошком и яйцами

Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата из свежих огурцов, консервированного зелёного горошка и яиц.
Вместо майонеза можно использовать сметану.

Если готовим праздничный вариант салата, то его можно украсить веточкой петрушки и вареными перепелиными яйцами.
Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, в течение 5 минут с момента закипания воды. Готовые яйца сразу же опускаем в холодную воду для охлаждения.
Остывшие перепелиные яйца очищаем и разрезаем поперек пополам.

Куриные яйца отвариваем вкрутую, в течение 10 минут после закипания воды, охлаждаем в холодной воде. Затем очищаем остывшие куриные яйца от скорлупы и натираем их на крупной тёрке.

Листья салата промываем, стряхиваем с них капельки воды. Руками рвём салатные листья на крупные кусочки.

Соединяем листья салата с измельчёнными куриными яйцами.

Огурцы тщательно промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Огурцы добавляем к салатным листьям с яйцами.

Консервированный зелёный горошек откидываем на ситечко, даём лишней жидкости стечь.

Затем отправляем горошек к остальным продуктам.

Добавляем соль. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.

Украшаем салат листьями петрушки и перепелиными яйцами - смотрится красиво и аппетитно.
Подаём салат из свежих огурцов, горошка и яиц к столу сразу же после приготовления. Салат отлично подходит к отварной или толчёной картошечке.
Приятного аппетита!