видео рецепт с фото пошаговый

Стручковая фасоль с курицей в сливочном соусе с сыром

Фото к рецепту: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром
 2 порции
 30 мин
 Rumkin   08.08.19

Нежное, вкусное и быстрое самодостаточное блюдо из зелёной стручковой фасоли, овощей, курицы, сливочного соуса и сыра. В качестве загустителя соуса - такие полезные отруби!

Продукты (на 2 порции)
Фасоль стручковая - 200-300 г
Сливки (10-20%) - 200-250 мл
или молоко (3,2%) - 200-250 мл
Куриное филе (небольшое) - 1 шт.
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 100-150 г
Лук репчатый (средняя) - 1 шт.
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Отруби или сухари панировочные - 1,5-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Видео рецептСтручковая фасоль с курицей в сливочном соусе с сыром
Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль с курицей в сливочном соусе с сыром
Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №1

Одно небольшое куриное филе нарезаем кусочками для обжаривания. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №2

Одну среднюю луковицу нарезаем кубиками или четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №3

Одну небольшую морковку натираем на крупной тёрке или нарезаем пластинками. Складываем к луку.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №4

100-150 г любимого тягучего сыра натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки курицы до нравящейся вам степени. Вынимаем курицу на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №6

В то же масло отправляем лук с морковкой и жарим их до полуготовности, до размягчения.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №7

Добавляем в сковороду 200-300 г стручковой фасоли (замороженную можно не размораживать). Обжариваем, часто перемешивая, до готовности. Момент готовности определяете вы: можно обжарить слегка, а можно зажарить сильно. В конце обжаривания солим, перчим, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №8

Возвращаем в сковороду курицу и снова перемешиваем.
Наливаем 100 мл 10-ти процентных сливок (можно взять 20-ти процентные или заменить их молоком).

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №9

Немного прогреваем курицу со стручковой фасолью и сливками. Добавляем в сковороду 1,5-2 столовых ложки отрубей или панировочных сухарей.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №10

Перемешиваем и видим, что всё очень сильно загустело. Добавляем ещё 100 мл сливок или больше.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №11

Соус должен стать настолько жидким, чтобы возможно было вмешать в него сыр.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №12

И вмешиваем сыр.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с курицей  в сливочном соусе с сыром - шаг №13

Зелёная стручковая фасоль с курицей в сливочном соусе с сыром готова.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стручковая фасоль с курицей в сливочном соусе с сыром. Как приготовить Стручковая фасоль с курицей в сливочном соусе с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Овощное рагу с мясом
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль стручковая
9 спасибо 11371 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)