Каким же ярким, красочным и аппетитным получается этот салат с курицей, маринованными огурцами, сладким перцем и сухариками. Будьте уверены, это блюдо порадует не только глаз, но и ваши вкусовые рецепторы. Куриное филе по этому рецепту не отваривается, а запекается в духовке. Совсем немного усилий - и на вашем столе сочный, хрустящий и очень ароматный салат.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 250 г
Перец сладкий - 100 г
Огурцы маринованные - 100 г
Лук репчатый красный - ½ шт.
Хлеб белый (батон) - 2-3 ломтика
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 1 ч. ложка
Базилик сушеный - щепотка
Орегано сушеный - щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для заправки:
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Уксус яблочный - 1/3 ст. ложки
Базилик сушеный - щепотка
Соль - по вкусу
*
Маринад для лука:
Уксус яблочный - 2 ч. ложки
Сахар - ½ ч. ложки
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, маринованными огурцами, сладким перцем и сухариками
Подготавливаем продукты.
Также нам понадобится фольга.
Включаем духовку, разогреваем до 180 градусов.
Куриное филе моем, промакиваем бумажным полотенцем и смазываем растительным маслом. Натираем филе солью, черным молотым перцем, сушеным базиликом и орегано.
Заворачиваем куриное филе в фольгу и запекаем в духовке при 180 градусах 25 минут.
С ломтиков хлеба срезаем корочки. Мякиш нарезаем кубиками.
В сковороде на сливочном масле обжариваем кубики хлеба 2-3 минуты, до зарумянивания. Постоянно помешиваем.
Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс в сковороду к сухарикам, перемешиваем и выключаем нагрев.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
К луку вливаем уксус, чайную ложку воды, добавляем сахар и соль. Перемешиваем и оставляем лук в маринаде 10-15 минут. Откидываем лук на дуршлаг.
Перец очищаем и нарезаем соломкой.
Огурцы нарезаем соломкой.
Куриное филе нарезаем кубиками.
Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус, соль и сушеный базилик. Перемешиваем.
В удобную миску кладем куриное мясо, огурцы, сладкий перец, сухарики и маринованный лук. Немного сухариков оставляем для подачи.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Салат с курицей, маринованными огурцами, сладким перцем и сухариками. Как приготовить Салат с курицей, маринованными огурцами, сладким перцем и сухариками?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com