Этот десертный салат с яблоком, сыром и орехами идеально подойдет в качестве лёгкой закуски. Микс салатных листьев, орехи, покрытые карамельной корочкой, ароматная заправка с добавлением мёда, апельсиновой цедры и вяленой клюквы - попробовать это великолепие хочется как можно скорее.
Продукты (на 2 порции)
Яблоко - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Салатный микс - 100 г
Орехи грецкие - 50 г
Масло сливочное - 25 г
Лимон - 0,5 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
*
Для заправки:
Масло оливковое - 50 мл
Уксус яблочный - 1 ч. ложка
Клюква вяленая - 1 ст. ложка
Цедра апельсина - 1 ч. ложка
Мёд - 1 ст. ложка
Соль (по желанию) - по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с яблоком, сыром и орехами
Подготавливаем продукты по списку.
Готовим заправку. В чашу блендера отправляем оливковое масло, жидкий мед, апельсиновую цедру, вяленую клюкву (или другие сухофрукты) и яблочный уксус. Яблочный уксус при необходимости можно заменить другим фруктовым уксусом или лимонным соком. По желанию добавляем соль и перец. Блендером перебиваем содержимое чаши до однородности.
На сковороде растапливаем сливочное масло.
Выкладываем орехи.
Посыпаем орехи сахарной пудрой.
Иногда встряхиваем сковороду и даем орехам покрыться карамельной корочкой. Готовим орехи 2-3 минуты.
Перекладываем ядра орехов на бумагу и даём им остыть.
Кисло-сладкое яблоко нарезаем тонкими дольками и сбрызгиваем соком лимона, чтобы они не потемнели.
Сыр нарезаем небольшими треугольниками. Будет удобно, если сперва нарезать его квадратами, а затем разделить по диагонали.
На тарелке раскладываем салатный микс. Добавляем яблоки и сыр.
Посыпаем салат орехами и поливаем ароматной заправкой. Подавать этот салат нужно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с яблоком, сыром и орехами. Как приготовить Салат с яблоком, сыром и орехами?
С первого взгляда салат показался ресторанным, т.к. подача шикарная, но прочитала продукты и поняла, что салат доступный и готовится тоже просто. Я собираюсь обязательно его приготовить.
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат «Французский» 
Салат "Тарзан" 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат "Лисичка" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 
