Это блюдо – отличный вариант несложного и быстрого в приготовлении обеда или ужина. Сочная рыбка, ароматные помидоры и шпинат прекрасно сочетаются между собой, даря прекрасный вкус. Рис отлично дополнит запеченную рыбку и сделает блюдо более сытным.
Продукты (на 5 порций)
Филе рыбы (хек, минтай, треска) - 0,8-1 кг
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шпинат - 100-150 г
Чеснок - 3 зубчика
Зелень свежая (петрушка, укроп) - 30-50 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Орегано сушеный - 1 щепотка
Базилик сушеный - 1 щепотка
Тимьян тушеный - 1 щепотка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для гарнира:
Рис - 200-300 г
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептРыба, запеченная со шпинатом и помидорами, с рисом
Подготавливаем все необходимые продукты.
Лук нарезаем кубиками.
Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
Шпинат промываем и нарезаем полосками.
Добавляем шпинат в сковороду к луку и жарим 2-3 минуты.
Выкладываем шпинат с луком в форму для запекания.
Рыбу промываем и нарезаем порционными кусками.
Каждый кусок рыбы натираем солью и перцем, укладываем в форму.
Чеснок очищаем и мелко порубим. Включаем духовку на 180 градусов.
Зелень нарезаем не слишком мелко.
Помидоры нарезаем кружочками.
Рыбу посыпаем половиной чеснока.
Затем посыпаем сушеными травами и свежей зеленью.
Укладываем помидоры.
Солим, перчим и посыпаем оставшимся чесноком. Отправляем запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Воду наливаем в сотейник (воды должно быть в два раза больше чем риса). Ставим на нагрев.
Рис тщательно промываем.
В кипящую воду кладем рис. Солим и варим рис 15 минут или согласно инструкции на упаковке.
Рыбу, запеченную со шпинатом и помидорами, подаем с рисом. Приятного аппетита!
Рецепт: Рыба, запеченная со шпинатом и помидорами, с рисом. Как приготовить Рыба, запеченная со шпинатом и помидорами, с рисом?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
