Куриные отбивные в картофельном кляре

Очень очень вкусно 😍 объедение...😋)))

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

Да, неплохой рецепт. Сделаю на днях обязательно. А кстати это кухня какой национальности? Похоже на грузинскую но я не уверен. Завтра спрошу у своего коллеги он грузин и должен знать. Ну я надеюсь во всяком случае.

Ребят, рецепт хороший, но есть парочка моментов. Во-первых: нужен густой кляр. Примерно, как густая сметана, иначе вы можете получить развалюху, кляр не будет "клеиться" к мясу, в итоге все подгорит.

Во-вторых: если уж вы сделали жидкий соус, то НЕ переворачивайте кусочки, словно оладушки, т.е. постоянно подглядывая, не сгорят ли. Так еще бОльшая вероятность, что они развалятся.

Последнее: ставьте противень на второй уровень духовки, а вниз - сковородку (полностью металлическую, например, чугунную) с водой, так не пригорит (работает с любыми продуктами в духовке).

Я по этому рецепту брала 2 крупные картошины, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки муки, остальное - по рецепту. Правда, жарить их пришлось дольше, так как все ошибки, которые я описала, я и совершила))) В итоге духовка немного подправила ситуацию, подавать можно со спагетти и обычным овощным салатом. Вот, как то так)

Ингредиенты кляра лучше порезать кубиками и перемолоть в блендере вместе с яйцами... Тогда частички будут совсем маленькие да и быстрее. А затем мукой задать нужную густоту. И каждый кусочек перед тем как мокать в кляр обвалять в муке, как всегда и надо делать. Тогда все нормально клеится

Делал два раза основываясь на этот рецепт. Не было чеснока, добавил размарин. Не было муки под рукой,высыпал в миску пачку панировки (красная цена из пятерочки..... Переборщил). Получилась очень густая каша, добавлял ещё яиц и майонеза ,помогло не особо. В итоге слепил типа котлет ,а внутри отбивная.получилось практически основное блюдо не малых размеров. Добавил овощей, мои женщины слопали , на следующий день попросили ещё сделать,но в этот раз с консистенцией угадал( получились не такие огромные,но вместо сметаны посыпал сыром. Как говорится .На вкус и цвет....... Но спасибо за рецепт