Варенье из черешни с лимоном (на зиму)

Подготовьте все необходимые продукты.
Из указанного количества продуктов получается примерно 350-400 мл варенья.

Черешни переберите, удалите подпорченные ягоды.
Черешни промойте холодной водой, удалите черенки и косточки.

Засыпьте черешни без косточек сахаром. Встряхните, чтобы сахар проник между черешнями.
Оставьте на ночь в холодильнике, чтобы черешни пустили сок.

Проварите черешни в собственном соку 5 минут, дайте остыть.
Лимон нарежьте тонкими кружочками или полукружиями. Добавьте лимон к варенью из черешни. Варите еще 5 минут и снова остудите.

Затем еще раз проварите в течение 5 минут.

Пока варится варенье, подготовьте банку и крышку. Я чищу банку с содой и вместе с крышкой обдаю кипятком.

Заполните банку горячим вареньем из черешни и лимона и герметично закройте крышкой.
Переверните банку с черешневым вареньем, накройте одеялом и дайте ей остыть.

Готовое варенье из черешни с лимоном необходимо хранить до зимы в сухом прохладном месте.