Запечённые куриные стрипсы в сырной панировке, с йогуртовым соусом

Подготавливаем все необходимые продукты.
Также нам понадобится пергаментная бумага.

Куриное филе промываем и удаляем плёнки и прожилки.
Нарезаем филе длинными тонкими полосками.

С помощью мелкой тёрки снимаем цедру с лайма.

Чеснок очищаем.
Один зубчик чеснока мелко рубим.

Куриное филе складываем в миску, добавляем к нему измельчённый чеснок, цедру лайма, соевый соус, горчицу, вустерширский соус, соль и перец. Тщательно перемешиваем и оставляем на 1 час.

Сыр трём на мелкой тёрке. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

В плоской тарелке смешиваем сыр и панировочные сухари.

В небольшую миску разбиваем яйцо и добавляем 2-3 ст. ложки воды. Взбиваем яйцо с водой с помощью вилки.

В плоскую тарелку высыпаем муку.
Каждый кусочек филе обваливаем в муке.

Затем окунаем в яичную смесь.

После чего обваливаем в панировочных сухарях с сыром.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него куриные стрипсы в сырной панировке.
Запекаем куриное филе в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.

В это время приготовим соус.
Кинзу и петрушку мелко рубим. Оставшийся зубчик чеснока пропускаем через пресс.

В йогурт отправляем зелень и чеснок. Туда же вливаем оливковое масло. Солим.

Перемешиваем.

Подаём запечённые куриные стрипсы с йогуртовым соусом и хрустим вкусно.
Приятного аппетита!