Капустный салат с омлетом и морковью

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капустного салата с омлетом и морковью.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте ножом или с помощью специальной тёрки-шинковки.

Морковь почистите и натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Добавьте морковь к капусте.

Зубчик чеснока почистите, пропустите через пресс или измельчите ножом. Добавьте чеснок к капусте с морковью.

Овощи посолите и поперчите.

Руками перемешайте капусту, морковь и чеснок, слегка приминая, чтобы капуста стала мягче. Отставьте миску с овощами на время в сторону и займитесь приготовлением омлета.

В миску вбейте яйца, влейте молоко, всыпьте соль.

Венчиком взболтайте яйца с молоком до получения однородной смеси.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и пожарьте из яичной смеси два омлета. Омлеты жарьте на небольшом огне с двух сторон.

Готовые омлеты остудите, затем нарежьте полосочками или квадратиками.

Добавьте нарезанный омлет к овощам.

Заправьте ингредиенты салата майонезом и зернистой горчицей.

Перемешайте. Дайте капустному салату с омлетом и морковью минут 15 отдохнуть в холодильнике.

Переложите готовый капустный салат в сервировочный салатник и подайте к столу.

Приятного аппетита!