Рыбные блюда - это всегда вкусно и полезно, особенно если рыба запекается в духовке. Запечённая пряная скумбрия - отличный вариант для семейного обеда. Благодаря маринаду с лимонным соком и специями скумбрия получается нежной и очень ароматной.
Продукты (на 3 порции)
Скумбрия (свежемороженая) - 350 г
*
Для маринада:
Масло оливковое - 30 г
Сок лимона - 1,5 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Орегано сушеный - 1 щепотка
Тимьян сушеный - 1 щепотка
Гвоздика - 2-3 бутона
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептПряная скумбрия в духовке
Подготовить все ингредиенты. Скумбрию заранее разморозить.
Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову. Нарезать рыбу кусочками среднего размера.
Приготовить маринад для скумбрии: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, чёрный перец, орегано, тимьян, лавровый лист и гвоздику.
Полить скумбрию маринадом, перемешать, оставить мариноваться на 40-50 минут. Можно поставить в холодильник, накрыв пищевой пленкой.
После этого выложить кусочки рыбы в форму для запекания. Отправить в предварительно разогретую духовку.
Запекать скумбрию в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Пряная скумбрия готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Пряная скумбрия в духовке. Как приготовить Пряная скумбрия в духовке?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Сазан запеченный 
Маринованная скумбрия по-домашнему 
Малосольная скумбрия 
Скумбрия домашняя маринованная 
Малосольная скумбрия пряного посола 
Маринованная скумбрия 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия, запеченная в духовке 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в... 
