Приготовить начинку: филе рыбы вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Если фарш очень густой, добавить бульон или воду, все перемешать.
Замесить тесто из муки, воды и соли. Раскатать его, вырезать кружочки размером с чайное блюдце. На каждый кружок положить фарш, защипать края в виде полумесяца. Жарить в растительном масле. Подавать на стол горячими.
Продукты (на 2 порции)
мука пшеничная
2
стакана
вода
0.5
стакана
судак
500
г
лук
3
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Чебуреки по-каспийски. Как приготовить Чебуреки по-каспийски?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Крымские чебуреки, хрустящие и сочные 
Сочные хрустящие чебуреки 
Чебуреки из заварного теста 
Чебуреки 
Чебуреки домашние 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, жаренный в панировочных сухарях 