Курица с грибами, тушенная в вине

Подготовить ингредиенты для приготовления курицы с грибами, тушенной в вине.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и нарезать пластинками.

Куриные бедра вымыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу. В сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить курицу со всех сторон. Обжаренную курицу переложить в миску и накрыть, чтобы мясо не остыло.

Из сотейника слить лишний жир. На оставшемся масле обжарить лук до золотистого цвета. К луку добавить шампиньоны и обжарить пару минут.

Затем добавить чеснок и жарить еще 1-2 минуты.

Муку развести в теплой воде (примерно 1,5 стакана), чтобы не было комков. Вылить разведенную муку в сотейник с луком и грибами. Перемешать, довести до кипения. Если соус сильно загустеет, можно добавить еще воды.

Затем к грибному соусу добавить вино и снова довести до кипения.

Вернуть в сотейник куриные бедра, всыпать сушеные овощи (или другие специи по вкусу).

Накрыть сотейник крышкой. Тушить курицу в грибном соусе с вином на медленном огне в течение 40-45 минут. Готовность курицы проверить острым ножом, мясо должно легко протыкаться.

Курица с грибами, тушенная в вине, готова.

Подавать тушеную курицу в горячем виде с любым гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!