В теплом молоке растворить сухие дрожжи, соль, сахар. Приготовить дрожжевое тесто густой консистенции. Сформовать шарики и раскатать их в лепешки. Отваренный в небольшом количестве воды картофель тщательно размять и, добавив горячее молоко, массу взбить. На середину хачапури положить картофельное пюре, поверхность разровнять и смазать яично-сметанной смесью. Изделия выпечь при температуре 200—220 °С и смазать растопленным маслом.
Продукты (на 2 порции)
мука
480
г
сахар
12
г
дрожжи
4
г
маргарин
20
г
вода
200
мл
соль
по вкусу
картофель
600
г
молоко
80
мл
сметана
80
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
40
г
Рецепт: Хачапури уральские с картофелем. Как приготовить Хачапури уральские с картофелем?
Жареные пирожки с картошкой 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Хачапури по-аджарски 
Хачапури по-аджарски 
Ленивый хачапури на сковороде 
Хачапури по-мегрельски 
Хачапури по-аджарски 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 