Полноценное обеденное блюдо для всей семьи - капуста, тушенная в томатном соке, с мясным фаршем и рисом. Этот рецепт капусты с фаршем и рисом можно назвать вариацией на тему ленивых голубцов на сковороде в самом ленивом исполнении - готовка не отнимет у вас много сил, а вкус при этом останется на высоте!
Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 250 г
Фарш мясной (говяжий) - 250 г
Рис - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сок томатный - 300 мл
Масло подсолнечное - 40 мл
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТушёная капуста с фаршем и рисом
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной капусты с фаршем и рисом.
Лук и морковь почистите. Лук нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на мелкой тёрке.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук и морковь, помешивая, в течение 3 минут.
Добавьте мясной фарш (это может быть любой фарш на ваш выбор, у меня говяжий).
Обжарьте фарш до изменения цвета, посолив и поперчив в процессе обжаривания.
За время обжаривания фарша белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
Переложите капусту в сковороду к обжаренному фаршу.
Перемешайте, влейте 50 мл воды и накройте крышкой. Тушите капусту с фаршем около 7 минут (до мягкости капусты).
Затем добавьте промытый рис.
На сильном огне обжарьте рис с капустой и фаршем в течение 5 минут. Тем временем вскипятите воду, нам понадобится 300 мл кипятка.
Затем залейте капусту с фаршем и рисом томатным соком.
Сразу же влейте кипяток. Всыпьте сахар и соль. На сильном огне, не накрывая сковороду крышкой, тушите капусту с фаршем и рисом, периодически перемешивая, практически до полной готовности риса.
В конце приготовления к тушеной капусте добавьте измельчённый чеснок.
В последний раз перемешайте капусту с фаршем и рисом. Накройте крышкой и оставьте тушеную капусту на уже выключенной плите ещё на 10 минут, чтобы блюдо настоялось.
Подавайте тушеную капусту с мясом и рисом к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушёная капуста с фаршем и рисом. Как приготовить Тушёная капуста с фаршем и рисом?
Рецепт понравился. Спасибо. Быстро приготовил. Вкусно. Только лаврушки всё таки добавил.
Андрей
Я в душе технарь...
офигеваю от рецептов, где в качестве единиц измерения соседствуют граммы, штуки, ложки, стаканы и т. д.
Это вся кулинария такая, или отдельные индивидуумы?
Арина
Спасибо! Сейчас вот почти доготовила, уже очень вкусно, получается как раз так, как я хотела взяла правда ингредиентов больше в 2,5 раза)) для 3 взрослых и 2 детей и вместо томатного сока с томатной пастой делаю, фарш обжаривала с ней.
Марина
Сегодня приготовила на ужин. Очень вкусно получилось! Даже дети, которые терпеть не могут капусту, попросили добавку. Спасибо за рецепт!
Я в душе технарь...офигеваю от рецептов, где в качестве единиц измерения соседствуют граммы, штуки, ложки, стаканы и т. д.Это вся кулинария такая, или отдельные индивидуумы?
кулинария, как и музыка состоит из расчётов. сочетать "несочетаемое" и рассчитать конечный вкус - в этом и состоит магия (математика) вкуса.
Мышь
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, очень, очень вкусно!!!!!!!!!!! У меня дети не любят капусту, а здесь даже добавки просили.
Анжела
Как каша
Алена
Спасибо за рецепт! Буду готовить третий раз- всем понравилось очень. Единственное, со второго раза я или уменьшаю количество риса, либо добавляю больше фарша- так вкуснее.
Ленивые голубцы в духовке 
Сочные ленивые голубцы 
Простейшие ленивые голубцы в сковороде 
"Ленивые" голубцы 
Ленивые голубцы 
Рисовая каша на молоке 
Каша рисовая 
Молочная рисовая каша 
Каша рисовая рассыпчатая на воде 
Рисовая каша молочная 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Капустные котлеты 
Рис с капустой (на сковороде) 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Макароны с мясной подливой из фарша 
"Ленивые" беляши 
Большие пестрые котлеты 
Стожки с капустой 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Ленивые пирожки из вафельных рулетов 
Рис с фаршем (на сковороде) 
Рис с фаршем и овощами, на сковороде 
Рис с фаршем в сметане 
Запеканка рисовая с мясом 
Рис с мясным фаршем и помидорами 
, должно быть очень вкусно!!!
