рецепт с фото пошаговый

Блины на йогурте

Фото к рецепту: Блины на йогурте
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   17.02.19

Блины на йогурте получаются тонкими и очень вкусными. Самое примечательное, что вкус, аромат и даже цвет таких блинчиков будет зависеть от того, какой йогурт был взят за основу для теста.

Продукты (на 3 порции)
Йогурт 1% (без добавок) - 500 мл
Кипяток - 200 мл
Мука - около 230-250 г
Сахар - 2,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 4 ст. л.
Сода пищевая - 1 ч. л. (без горки)
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептБлины на йогурте
Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №1

Подготовьте продукты для блинов на йогурте. Я приготовила блины на персиковом йогурте, но вы можете брать абсолютно любой - клубничный, черничный, малиновый, здесь ограничений нет, всё зависит только от ваших предпочтений. Естественно, что йогуртовые блинчики можно приготовить и из натурального йогурта, но тогда они будут практически идентичны блинчикам на кефире.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №2

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №3

Взбейте яйцо с сахаром и солью миксером или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №4

Влейте йогурт (у меня сладкий йогурт с персиковым вкусом). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №5

Муку соедините с содой и просейте в йогуртовую смесь.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №6

Замешайте тесто без комочков.
На данном этапе оно будет густым, больше похожим на тесто для оладий.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №7

Влейте в тесто крутой кипяток, непрерывно перемешивая массу венчиком.
Теперь тесто должно приобрести консистенцию обычного блинного теста.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №8

Влейте в тесто подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №9

Вымешайте тесто.
Если оно получается слишком густым, влейте ещё немного кипятка, если жидким - всыпьте немного муки.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №10

Сковороду раскалите и при необходимости смажьте подсолнечным маслом (я смазываю сковороду маслом только перед первым блинчиком).
В центр сковороды налейте порцию теста и распределите его круговыми движениями по всему дну.
Жарьте блинчик на огне чуть выше среднего.
Когда низ блинчика поджарится, а поверхность станет матовой и с множеством дырочек, переверните блинчик на другую сторону.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №11

Жарьте блинчик с другой стороны ещё секунд 20.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №12

Таким образом поджарьте остальные блины на йогурте.
Всего у меня получилось 15 блинов диаметром 22 см.

Фото приготовления рецепта: Блины на йогурте - шаг №13

Подавайте блины на йогурте со сгущёнкой, сметаной, с творожной или любой другой сладкой начинкой. Или приготовьте на их основе блинный торт.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на йогурте. Как приготовить Блины на йогурте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики тонкие
БлиныБлины заварные Блины тонкие
Масленица
65 спасибо 57985 11 3
Надежда Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 12:51 #

Отвратительный рецепт. Пришлось выкинуть😒

   
цитировать
мася Пятница, 10 Апреля 2020 г. 19:37 #

замечательный рецепт

   
цитировать
Вика Понедельник, 15 Марта 2021 г. 22:28 #

Не перевернулся ни один блин!!! На такое количество 1 яйцо думаю, дело в этом. Не блины, а комки

   
цитировать
Татьяна Вторник, 25 Мая 2021 г. 16:28 #

Вот сейчас жарю по этому рецепту блины на йогурте с клубникой. Всё прекрасно переворачивается с первого блина! :wink:

Быть может дело в йогуртах? Они же разные бывают. Но одного яйца вполне достаточно!

Я полюбила блины на основе кипятка! :D

   
цитировать
Андрей Четверг, 29 Июля 2021 г. 14:15 #

Вика
Не перевернулся ни один блин!!! На такое количество 1 яйцо думаю, дело в этом. Не блины, а комки
100процентов. Прям точно. Вообще ни один не перевернулся. Пек 29.07.21

   
цитировать
Алла Суббота, 16 Октября 2021 г. 22:26 #

Мне очень понравился рецепт, и я сразу его себе записала в свою тетрадочку с рецептами, так как для себя поняла, что это не разовый вариант. Готовила на клубничном йогурте. Можно даже без начинки их есть. Улетели только так! Единственное, что я смазывала маслом перед каждым блинчиком, но это от сковороды зависит, думаю. У меня получилось 18 блинчиков диаметром 20 см. Спасибо за рецепт! Буду готовить их часто, так как просто, быстро и недорого.

   
цитировать
Настя Пятница, 30 Сентября 2022 г. 15:14 #

Прекрасный рецепт.Не знаю почему у других не вышло, может с руками что то) Йогурт правда я взяла клубничный,но 2,5%,не внимательно прочла сначало рецепт.Буду ещё не раз готовить по вашему рецепту. Спасибо большое Автору!

   
цитировать
Авокадина Среда, 14 Декабря 2022 г. 21:47 #

Все отлично получилось! Спасибо

   
цитировать
Ульяна Пятница, 23 Июня 2023 г. 06:34 #

Рецепт шикарный.

   
цитировать
ruMax Воскресенье, 12 Ноября 2023 г. 10:24 #

Всë получается.Сколько муки - такая и толщина блинов.)Аромат йогурта чувствуется ,да.

   
цитировать
Елена Пятница, 22 Марта 2024 г. 20:16 #

Недавно делаю блины на йогурте. Очень вкусные, всë получается

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)